总所周知牛奶和豆浆都是我们早餐桌上富有营养的饮品，有的人觉得牛奶更好，有的人觉得豆浆营养更丰富。其实从营养学上来讲两者的营养价值都是不可替代的，各有长处。

豆浆的饱和脂肪含量远低于牛奶，对心血管健康更有益，非常适合三高人群食用。且富含膳食纤维，膳食纤维可以有效的帮助我们清理肠道。牛奶中却几乎没有膳食纤维，而且牛奶中的乳糖对乳糖不耐受的人群也不友好。

但牛奶中含有比较丰富的钙，补钙的效果好一些。

很多人说大豆中含有一种大豆抗营养因子叫做胰蛋白酶，这种叫胰蛋白酶的大豆抗营养因子会抑制蛋白质的吸收，使得大豆中的营养不能被完全吸收，甚至与鸡蛋一同食用的话营养的吸收也会被影响。

其实胰蛋白酶是怕高温的，只要是煮熟的豆浆，它都已经失去了抑制营养吸收的副作用。不过，最好的选择当然是康之豆现磨豆浆原料来磨豆浆，康之豆现磨豆浆原料采用了大豆脱毒熟化技术去除了其中的大豆抗营养因子。

康之豆现磨豆浆原料可以不用洗、泡、煮和去豆渣，也不用担心豆浆没煮熟影响营养吸收甚至导致的食物中毒现象。