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康之豆·与世界分享健康好食材获中国"整粒大豆脱毒熟化技术"发明专利(专利号:ZL201110441300.X)
康之豆脱毒熟化大豆-经“整粒大豆脱毒熟化技术”处理非转基因大豆,放心有保证 (专利号ZL201110441300.X)
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脱毒熟化大豆

一颗0化学添加,食用安全、富含多种天然营养的豆子,如果有一项技术,在不破坏一整粒大豆的前提下,将里面的“毒”(抗营养因子)去掉,同时还保留了其中的营养物质,而且这些营养物质还能95%以上被人体顺利吸收。如果有一种大豆,0化学添加、富含丰富蛋白质和其它天然营养成份、痛风尿酸高患者能吃的大豆。

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一颗0化学添加,食用安全、富含多种天然营养的豆子
您的便携大豆

脱毒熟化大豆

如果有一项技术,在不破坏一整粒大豆的前提下,将里面的抗营养因子去掉,同时还保留了其中的营养物质,而且这些营养物质还能95%以上被人体顺利吸收。

如果有一种大豆,0化学添加、富含优质蛋白质和其它天然营养成份、痛风尿酸高患者能吃、肠胃不好的人也能吃、每天50克就能让你省掉买一堆营养品的钱。

那将是一个突破,人类将不再为了获取丰富蛋白质而大肆从动物身上搜刮,短时间内用激素催生长大的动物,它们身上哪有什么优质蛋白质啊?它们还想问人类要营养呢!试想这些动物都被人类吃了,那人类将是最终的受害者。害怕转基因食品,就不害怕1个月出栏的鸡,3个月出栏的猪、打激素催出的奶吗?

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关于大豆 你了解多少

大豆富含蛋白质,却不是优良蛋白质,因为不易消化

大豆中蛋白质含量非常丰富,含量40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉,可以和鱼肉蛋奶相媲美。

但是大豆中天然存在抗营养因子,会阻止肠胃对营养成份的吸收,甚至造成肠胃严重不适,例如:胰蛋白酶抑制因子、脲酶、嘌呤等,让大豆中的丰富营养白白流失,跌落优质蛋白食物排行榜。

千百年来,人们只能吃下去,排出来,吸收不了。民间的大豆“脱毒“办法很多,例如:打豆浆前把豆子泡一晚上、再把渣去掉(80%的营养物质都在渣里面),因为渣很可能会引起消化不良。

为什么大豆有“抗营养因子”

小小种子,顽强生命。万事万物生存在这个世界上都有自己生存的法则,不然就会被淘汰、被灭绝。大豆浑身是宝,谁不想吃一口?它不能像刺猬一样浑身长满刺看到敌人来了就卷成一团、也不能像羚羊一样看到敌人拔腿就跑。千百年来,类似大豆这样的种子类植物,为了繁衍生息,创造了自己的一套对外防御系统,就是自身带“抗营养因子”,让吃它的小鸟或其它动物们消化不良或者呕吐不止,怎么吃进去就怎么拉出来(吐出来),拉出来或吐出来的种子埋在地里,来年又生根发芽,生生不息

大豆脱毒方法多年来,康之豆为了研究怎么从大豆中获得廉价而丰富的营养,尝试了各种方法

  • 膨化法

    膨化法

    将大豆中的抗营养因子去除了,同时也将里面的蛋白质等营养破坏了。大豆榨油后剩下的渣,一般都是膨化法去除里面的抗营养因子后再将其制成饲料。

  • 提取法

    提取法

    就是单独将大豆中的各种营养一一提取出来,例如:大豆蛋白、大豆脂肪酸、大豆膳食纤维、大豆卵磷脂、大豆皂甙等等。这种方法成本太高,提取出来的营养物质都做成了保健品,纯度高、价格昂贵。

  • 脱毒熟化

    整粒大豆脱毒熟化技术

    获得中国发明专利,在不破坏整粒大豆的情况下,降低其中的胰蛋白酶抑制因子、嘌呤等含量,去除不利吸收的因子,保留其中的营养。康之豆整粒大豆脱毒熟化技术(专利号:ZL201110441300.X)

大豆的华丽转变康之豆“整粒大豆脱毒熟化技术”突破了大豆不能多食,食多消化不良的难题

在不添加任何化学物质的前提下,将整粒大豆中的胰蛋白酶抑制因子灭活到几乎没有,使人体对其蛋白质和其它营养物质的消化吸收率达到95%以上,效果可比肉、蛋和蛋白粉,是真正的“植物肉”。康之豆脱毒熟化大豆95%以上的 “毒”(抗营养因子)被脱掉了,吃豆子像吃大米一样安全。其它抗营养因子由于通过水泡或者煮熟可以去掉,就不一一举例了,重点说明一下康之豆脱毒熟化大豆的强项:

胰蛋白酶抑制因含量<0.5mg/100g 脲酶为阴性 嘌呤含量<10mg/100g
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康之豆脱毒熟化大豆

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康之豆食品科技自成体系的脱毒熟化技术,不仅能应用于大豆的脱毒熟化,几乎所有种子类的脱毒熟化都可以尝试,在保留营养的前提下去掉它们身上的毒素。