想要预防高血脂可以选择每天早上喝一杯豆浆，做豆浆的原料推荐使用康之豆脱毒熟化大豆。这是因为它作为做豆浆的原料经过了专利技术脱毒熟化后，不仅完全保留了大豆膳食纤维、大豆核黄素这些营养素。

而且做豆浆的原料去掉了大豆抗营养因子后，更利于人体对大豆膳食纤维、大豆核黄素等营养的吸收。

大豆当中含有大量的大豆蛋白、脂肪、大豆膳食纤维、大豆核黄素还有丰富的矿物质，所以大豆有着非常独到的营养作用。尤其是大豆中富含的脂肪，都是高密度脂蛋白，可以阻止胆固醇被人体吸收，是最适合高血脂患者的食物之一。

另外从医学上来讲，高血脂的形成。除了一些肥腻的食物吃得过多之外，还跟肝的分解能力有关系。肝脏是人体最大的“工厂”，几乎所有的毒素都要在肝脏被分解。而肝脏要保持这种强大的解毒能力需要一些营养素的配合。

类胡萝卜素是其中比较重要的一种。类胡萝卜素是一些维生素的总称，它们共同的特点有两个，一个是颜色是橙黄色，另一个就是胡萝卜里面含量很高。它们不仅对肝脏很有益处，对眼睛也特别好。

需要注意的是类胡萝卜素是脂溶性的，它和高脂肪的食物在一起食用才能发挥更大的作用。所以，胡萝卜跟豆类同食可以更好地被身体利用吸收。