那就是是富含优质蛋白质。大豆蛋白是植物蛋白中名列前茅的优质蛋白，能够媲美肉类、鸡蛋、奶制品中的蛋白质，可以为身体提供足够的必需氨基酸，满足各类人群的机体生长、修复的需要。

通过畜禽肉类摄取蛋白质的同时，难以避免的是会同时摄入大量的饱和脂肪和胆固醇等物质。而食用大豆或豆制品，不仅避免了这种烦恼，还能补充到大豆异黄酮、膳食纤维、大豆磷脂等对身体有益的营养成分。

而康之豆将大豆中的大豆抗营养因子利用专利手段去除，生产出了更加优质的脱毒大豆。所以脱毒大豆中大豆蛋白、大豆异黄酮等营养元素更易被吸收。

康之豆还由脱毒大豆纵向研发出了可以直接冲泡的豆粉，康之豆的豆粉同样富含营养而且豆香浓郁，非常适合现代社会愈发忙碌的我们，每天起床温水冲泡一包康之豆的豆粉，不到五分钟就可以得到一杯浓醇的豆浆了。