康之豆致力于脱毒熟化技术的突破，康之豆所生产的黄豆代餐粉、黑豆代餐粉、 五谷代餐粉等都是全营养优化谷物加工而成，真正做到营养全面、促进消化吸收！

从我们小时候吃的第一口奶粉开始，五谷杂粮粉、藕粉、老年蛋白粉、珍珠粉......就与各种“粉”结下了不解之缘。而为什么人们总是对粉类食品情有独钟呢？

首先，粉类食品可以促进食材中营养的释放和吸收，比如研磨亚麻籽可以得到可以被人体吸收的omega-3脂肪酸。

又比如总是被我们吐掉的西瓜籽，里边其实含有丰富的维生素B、C、E、硒、铁、钾等营养元素。但是如果你把它整颗吞下——你懂的，完全消化不了直接被排出体外了。可是将它磨成粉以后呢？它的营养元素就能被身体所吸收啦！

最重要的一点是粉类食品可以最大程度地保留可吸收营养。事实上，用粉冲泡可能比自己煮原料的营养保留更多！这主要是由于两种食物的加热环节不同——水煮vs烘焙。

以黑豆中的花青素为例：蒸熟后，花青素剩余29.5%；水煮以后，黑豆里花青素仅仅只剩下了28.3%；而经过烘焙处理的黑豆损失最低，花青素剩余量足足有67.4%！煮过粗粮或者谷物粥的朋友都知道，从原料开始煮出一碗能顺畅下咽的粥，最少也需熬煮30分钟——从黑豆中花青素的保留量可以看出，磨粉冲泡明显优于自己煮。