豆乳卡仕达酱可谓是一款好吃又万能的酱了，清甜大豆融合醇香牛奶简直是完美搭配。它不仅可以用来夹吐司、做面包，还能做泡芙、做大福，甚至广受欢迎的豆乳盒子里都少不了它的身影。今天就教大家怎么用康之豆的豆浆粉简单做出豆乳卡仕达酱吧。

需要准备康之豆豆浆粉50g、牛奶310g、细砂糖56g、蛋黄三个、玉米淀粉13g、低筋面粉13g、黄油100g、香草精几滴。

首先将康之豆豆浆粉、低筋面粉、玉米淀粉和细砂糖一起放入小碗中，混匀。之后加入蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。接着，把牛奶放入锅中，开中火加热至沸腾。直接把热牛奶倒在之前做好的面糊里，并立刻不断的搅拌，防止凝结。

然后，将它们过一次筛后倒回锅中，一边小火加热一边用打蛋器不断搅拌。当豆乳卡仕达酱变粘稠时，继续加热、搅拌，直到它变得更加顺滑后就可以关火了。关火后马上加入黄油，搅拌至黄油融化并与豆乳卡仕达酱充分融合。最后，放入一个扁平的容器中，铺平、紧贴着酱盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏晾晾，就完成了。

用康之豆豆浆粉制作豆乳卡仕达酱的原因是，它是熟化大豆的纵向加工产物，不仅没有豆腥味、豆香浓郁而且没有额外的添加剂。熟化大豆是康之豆利用专利手段加工后的优质大豆，去除了嘌呤、植酸等多种有害物质，带给了熟化大豆更易吸收的营养和更醇厚的口味。