康之豆食品的大豆面条是由脱毒大豆纵深研发出的的优质加工产品。脱毒大豆作为康之豆食品研发多年的专利产品，利用“整理大豆脱毒熟化技术”去除了其中的有害物质，是一种营养与口感都更加优质的大豆。

而用脱毒大豆制成的大豆面条同样具有低糖低脂，富含优质蛋白的优点，且比起其他杂粮面更易被人体消化吸收。大豆面的做法也很简单，今天就教大家一道老北京炸酱大豆面的做法。

需要准备的食材是大豆面条300g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、甜面酱30g、干黄酱30g、胡萝卜50g、黄瓜50g、黄豆嘴50g、绿豆芽50g、青豆50g、胡萝卜姜末适量、淀粉适量、盐适量、油适量、料酒适量

具体做法是先将鸡蛋打散后放入少许的淀粉和料酒。锅中加油，等油热后倒入鸡蛋，再拿筷子在锅内迅速搅散，等鸡蛋熟了后盛出来待用。之后在油锅中下五花肉丁，出油后放入少许料酒中火煸炒一会将肉丁盛出。

接着用把干黄酱和甜面酱混合均匀，用之前煸肉的油，开中火将混合的酱炒一下。酱出香味后倒入炒好的鸡蛋丁和五花肉丁，再倒入姜末转小火。不停的翻炒十分钟左右，酱就炒好了。

然后把胡萝卜、黄瓜切丝和黄豆嘴、青豆、绿豆芽一起下锅焯熟，制作面码。锅中加水，水开下大豆面，面条煮好后用冷水冲掉面糊，会更加爽滑好吃。最后将做好的炸酱和面码摆到煮好的面条上就完成了。这道老北京炸酱大豆面的做法是不是很简单？快去试试吧。