康之豆天贝

天贝是一种由大豆发酵而成的健康食品，其营养价值很高，含丰富的蛋白质，被誉为“肉的替代食品”，是素食者喜爱的食材。2012年康之豆引进天贝加工技术，将脱毒熟化大豆发酵成天贝，并获得发明专利授权：一种富含纳豆激酶的天贝的制备方法（专利号：ZL201410432184.9）。

康之豆告诉你天贝为什么被称为“血液清道夫”

我们常说大豆天贝是“血液清道夫”，这是因为天贝中的纳豆激酶具有溶解血栓的功效。血栓很多人都不知道是什么意思，似乎离我们的生活很遥远。但是如果一提到脑梗、肺栓塞、冠心病等等大部分人可以都听说过，其实这些疾病都属于血栓类疾病。

康之豆天贝：一种富含纳豆激酶的天贝

天贝又叫天培，源于印度尼西亚，是一种大豆发酵而成的大豆制品。从上世纪九十年代开始，天贝就成为了欧美国家餐桌上的健康代表，一直风行至今。

康之豆为你科普纳豆激酶的发现史“两点半实验”

纳豆激酶也叫枯草杆菌蛋白酶，是在制作天贝或者纳豆时，在大豆发酵的过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。纳豆激酶有着溶解血栓、改善血液循环、降低血粘度、软化并增加血管弹性等有益功效。

康之豆教你做干煸咖喱天贝

天贝作为豆腐的进阶、纳豆的近亲。由于丰富的营养，一直深受欧美素食界的喜爱。康之豆天贝比起普通天贝又不一样了，康之豆天贝采用的是脱毒熟化大豆进行发酵。

康之豆为你揭秘大豆天贝表面的白色霉菌

大豆天贝源自南洋的岛国印度尼西亚，大豆天贝并非天然就有的，而是和纳豆一样由大豆经过发酵制作而成。从上世纪九十年代开始，大豆天贝就迅速成为了欧美健康饮食的“扛把子”，而现在在我国后它也成为了素食界的一种当红食材。

康之豆脱毒熟化大豆与天贝的“强强联手”

天贝是由大豆发酵加工而成的一种大豆制品。是纳豆的“近亲”，不过和同样由大豆发酵的纳豆相比，天贝少了纳豆微微的苦味和黏糊糊的口感。天贝吃起来豆香浓郁，切成薄片还可以看到压缩紧密的完整大豆颗粒。更重要的是天贝的营养价值非常高，一度引领了欧美国家健康食物的风潮。

康之豆带你认识大豆发酵精华

豆腐、豆皮、豆浆、豆奶等豆制品越来越受到我们的喜爱，早餐搭配一杯豆饮已经是很多上班族的标配；豆腐和豆皮更是餐桌上常见的美食。大豆可不止能做成美味的食物，它特有的大豆发酵精华还能应用在健康食品上。不了解？康之豆公司来科普了。什么是大豆发酵精华？大豆发酵精华是从大豆经过特定的纳豆菌发酵后生成的代谢......

康之豆科普：大豆发酵精华是什么,有什么作用？

康之豆小编特别整理了一些关于大豆发酵的小知识提供给读者参考。大豆发酵精华可以说是从大豆经过特定的纳豆菌发酵后生成的代谢物中,提取的天然抗氧化成分。大豆发酵精华有什么作用？大豆发酵精华具有抗炎症作用，人体出现炎症时产生的过氧化亚硝酸盐（eroxyitrite，ONOO-）被认为是加速动脉硬化，引发心肌梗塞、脑梗......

康之豆天贝，天贝中的“两点半”

据康之豆小编了解，医院给于中风患者的首要手段是给患者注射溶栓用的化学制剂尿激酶，一针5000元，有效溶栓时间4～20分钟。而纳豆激酶的有效溶栓时间为8～12小时，溶栓效果是尿激酶的20倍......