说起经典的面条，红烧牛肉面绝对是榜上有名。大块的牛肉、浓浓的汤底、面条根根分明——就是这个味儿。其实用康之豆食品的大豆面条来做更好吃，康之豆食品的大豆面条是脱毒大豆的纵深研发产品，有着脱毒大豆中独有的浓郁豆香，同时脱毒大豆还给它带来了丰富的营养。

制作红烧牛肉面准备食材是，需要牛腩500g、康之豆食品的大豆面条120g 、青菜1颗、八角1颗、桂皮1段、香叶3片、 冰糖1小块、豆瓣酱2勺 、老抽2勺、生抽1勺 、料酒1勺、干辣椒适量、姜适量、葱适量。

具体做法是先把干辣椒切小段，姜切片，大葱切圈备用。然后将牛肉洗净切块后放到冷水中，再加入切好的姜片和1汤匙料酒，大火烧开。将血沫撇去，水沸腾后捞出牛肉，用温水将血污洗净、沥干。

然后就可以开始炒了，热锅凉油，放入八角和冰糖，炒出糖色后，放入牛肉快速翻炒，让牛肉均匀上色。依次加入2汤匙豆瓣酱、2汤匙老抽和1汤匙生抽。倒入2勺豆瓣酱、2勺老抽和1勺生抽来调味，再放入大葱、香叶、桂皮、干辣椒翻炒。最后，加入热水，没过牛肉，大火煮开后，加盖转小火炖煮1个小时，牛肉就烧好了。

另起一锅，待水烧开后，放入大豆面条煮熟后盛出，将喜欢的青菜烫熟，放在面条上。之后浇上做好的牛肉，淋上汤汁，一碗香喷喷的红烧牛肉大豆面就大功告成了。