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康之豆·与世界分享健康好食材获中国"整粒大豆脱毒熟化技术"发明专利（专利号：ZL201110441300.X）
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一、 痛风尿酸高不能吃大豆
大豆中嘌呤含量是非常高的，一般痛风尿酸高的人都对其避而远之。往往尿酸高和痛风患者经常听到医生讲的的一句话：“千万不要吃豆子！！！！！！“。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于 25毫克的食物，康之豆脱毒熟化大豆属于低嘌呤食物，嘌呤含量甚至比大米还低。
各种食物中嘌呤含量排行榜（mg/100g）
|
食物名称 |
嘌呤 |
食物名称 |
嘌呤 |
食物名称 |
嘌呤 |
|
胰 |
825 |
母鸡 |
25-31 |
青葱 |
4.7 |
|
凤尾鱼 |
363 |
桂鱼肉 |
24 |
番茄 |
4.2 |
|
沙丁鱼 |
295 |
花生 |
33.4 |
黄瓜 |
3.3 |
|
牛肝 |
233 |
普通大豆 |
100 |
蜂蜜 |
3.2 |
|
牛肾 |
200 |
菠菜 |
23 |
南瓜 |
2.8 |
|
脑 |
195 |
菜花 |
20 |
面粉 |
2.3 |
|
肉汁 |
160-400 |
大米 |
18.1 |
橙 |
1.9 |
|
肝 |
95 |
栗子 |
16.4 |
果酱 |
1.9 |
|
肾 |
80 |
青菜叶 |
14.5 |
牛奶 |
1.4 |
|
肺 |
70 |
芹菜 |
10.3 |
洋葱 |
1.4 |
|
猪肉 |
48 |
核桃 |
8.4 |
苹果 |
0.9 |
|
小牛肉 |
48 |
胡萝卜 |
8 |
梨 |
0.9 |
|
枪鱼 |
45 |
脱毒熟化大豆 |
7 |
葡萄 |
0.5 |
|
牛肉 |
40 |
小米 |
6.1 |
鸡蛋 |
0.4 |
|
鹅 |
33 |
土豆 |
5.6 |
杏子 |
0.1 |
|
羊肉 |
27 |
白菜 |
5 |
|
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嘌呤检测报告
二、 大豆渣浆不能同食
大豆中如此丰富的营养，千百年来，人们只能吃下去，排出来，吸收不了。民间的大豆“脱毒“办法很多，例如：打豆浆前把豆子泡一晚上、再把渣去掉（ 80%的营养物质都在渣里面），因为渣很可能会引起消化困难。
三、 大豆不易消化
不易消化的主要元凶：胰蛋白酶抑制因子。其作用是抑制胃分泌胃蛋白酶和小肠分泌胰蛋白酶，造成胃酸分泌过多，并且小肠内的食物没有办法分解成氨基酸，引起消化困难。它在生豆中的含量非常丰富，达到33mg/100g ，小鸟等小动物吃了生豆完全没有办法消化，直接原封不动的拉出来；煮熟的豆子，也不能完全去除，只能降低到20mg/100g左右。胰蛋白酶抑制因子的含量越高，人体对大豆的营养吸收率越低；反之，则越高。康之豆脱毒熟化大豆中胰蛋白酶抑制因含量 ＜ 0.8mg/100g，因此人体对其蛋白质和其它营养物质的消化吸收率达到95%以上，效果可比肉、蛋和蛋白粉。
也许是喜欢，也许是热爱，也许是酷爱。因为它，是那样朴素，那样无华，那样一季季，一年年，一代代的，中华大地上，孕育、生长、繁衍，是我们民族的瑰宝，人类的珍品，生命不竭的动力和源泉，令人无限敬佩，让人不得不感叹。康之豆将不辱使命，将脱毒熟化大豆与国人分享，与世界分享。向大家证明，并非一杯牛奶才能强壮一个民族。
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