天贝是由黄豆经过挑洗、浸泡、去皮、蒸煮、摊凉、加菌发酵而成。发酵好的新鲜天贝表面覆有白毛，散粒的黄豆因为菌丝的作用结合在一起成为饼状，质地较硬，不易松散。素食者尤其爱它，称其比“植物肉”黄豆的营养价值更高，本文康之豆公司与你了解一下天贝的营养价值。天贝又称“丹贝”、“天蓓”等，英文名称Temhe，......

天贝是什么呢，相信许多人都不了解它，甚至都没听说过这个名字，现在我就来给你们普及一下天贝。天贝——英文名字Temeh,又译为丹贝、天培，最早起源于印度尼西亚，是一种天然大豆发酵制品，相传很久以前天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的情况下发酵形成。随着社会的发展，人们对健康饮食观念的重视，天贝......

康之豆大豆天贝富含天贝激酶，且含量远远高于普通天贝。天贝是一种发酵豆制品，天贝激酶是天贝发酵过程中产生的一种蛋白酶，它与纳豆激酶相似，能够快速溶解血栓。天贝，英文名Tempeh，又名天培或丹贝......