说到有助减肥的主食，营养学家们常推荐的就是在煮饭的时候加些大豆做成杂豆饭，因为豆子里富含大豆蛋白、大豆异黄酮以及钾、铁、镁等微量元素，而且大豆中的膳食纤维的含量很高。不仅能增加饱腹感，还能清理肠道，从而帮助我们控制体重，非常适合作为有助于减肥的主食。

很多正在减肥的朋友谈“碳水”色变，担心一不小心吃多了碳水化合物就会长胖。但所谓的零碳饮食对大多数人来说都是不健康的，碳水化合物是我们维持生命活动所需的主要能量来源之一。想要减脂瘦身可以选择杂豆粥或者杂豆饭作为主食，代替精致米面。