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获中国"整粒大豆脱毒熟化技术"发明专利(专利号:ZL201110441300.X)
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康之豆健康小课堂:大豆蛋白的血糖反应
食物的血糖反应在现代社会中是很多人关心的问题,这里给大家推荐
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是一种由大豆发酵而成的健康食品。2012年康之豆公司引进天贝加工技术,将脱毒熟化大豆发酵成康之豆天贝,并获得发明专利授权。
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中含有大量大豆蛋白,蛋白质含量比之肉类都不差。而且
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的脂肪含量比肉要低得多,让我们摄入的脂肪更少。
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食用时要注意什么?
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富含天贝激酶,且含量远远高于普通天贝。天贝是一种发酵豆制品,天贝激酶是天贝发酵过程中产生的一种蛋白酶,它与纳豆激酶相似,能够快速溶解血栓。天贝,英文名Tempeh,又名天培或丹贝......
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