你的粗杂粮吃够了吗？快让脱毒大豆为你的健康助阵

有统计表明，我国的居民主食中粗杂粮的比例不足7％。另外《中国成年居民粗杂粮摄入状况》中也提到，我国超过八成的成年居民饮食中全谷物摄入不足。这种饮食结构可能会造成B族维生素、矿物质以及膳食纤维的缺失，且精致米面摄入过多不利于慢病控制。

康之豆：黑豆的食疗作用有哪些？

黑豆别名乌豆、冬豆子、大菽等，性平味甘。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味品使用。黑豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗生素。本文康之豆带您了解一下黑豆的营养及食疗作用。黑豆营养丰富，含有丰富的大豆异黄酮、大豆皂醇和丰富的蛋白质，其含量高达36.1%，......

康之豆：黄豆浆与黑豆浆的区别

大豆家族的两位“扛把子”黄豆和黑豆的营养成分极其相近，都含有较多的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质。但它们也有些许不同，当然不只是颜色上的差异，阅读本文跟随康之豆一起了解下黄豆浆和黑豆浆的区别吧。黄豆浆和黑豆浆少数营养物质的不同有研究表明，黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、......

康之豆小调查：大豆中的B族维生素有什么作用？

大家都知道大豆中富含多种维生素，蛋白质、脂肪、淀粉、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等等，大豆营养物质种类繁多，那么大豆中的B族维生素在众多营养成分中，又有什么作用呢？今天康之豆公司来跟大家聊聊大豆中的维生素B族。B族维生素与人体的关系：B族维生素是推动体内代谢，将糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物......

康之豆：常吃黑豆有什么好处你知道吗？

黑豆是我们最常用的豆类之一，它的食用方法很多，可煮、可炒，可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。黑豆凭什么那么受到人们的青睐，跟随康之豆公司往下了解。黑豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。而大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B......