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康之豆·与世界分享健康好食材获中国"整粒大豆脱毒熟化技术"发明专利(专利号:ZL201110441300.X)
康之豆-15年口碑,20多个行业,上万客户一致认可

它被誉为“植物中的肉类”,去除大豆抗营养因子后更安心

作者: 红领巾 编辑: 红领巾 来源: 康之豆官网 发布日期: 2020.04.13
信息摘要:
大豆在我国有着几千年的历史,被称为“植物中的肉类”,进入美国初期还被看作是“东方神秘色彩”的标志之一。国人甚至把大豆加工成各种形态的食品,比…

大豆在我国有着几千年的历史,被称为“植物中的肉类”,进入美国初期还被看作是“东方神秘色彩”的标志之一。国人甚至把大豆加工成各种形态的食品,比如豆浆、豆花、豆腐、豆干、大豆天贝等等,甚至有人戏称豆制品就是国人的奶酪。

《中国居民膳食指南》中建议,营养均衡的饮食应该以五大基本食材燕麦、小麦等全谷类作为主食,同时保证以大豆及豆制品、蔬菜、水果的摄入。而在中国营养学会前段时间发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中,也将大豆及其制品作为各型患者和一线工作者的推荐营养膳食。

它被誉为“植物中的肉类”,去除大豆抗营养因子后更安心

两个饮食指导中都曾多次提到大豆的营养功效,不过大豆中还含有一些影响营养吸收的大豆抗营养因子。大豆抗营养因子包括了胰蛋白酶、植酸、脲酶等有害物质。康之豆公司注意到这个问题后,耗时多年终于研发出了去除这些大豆抗营养因子的专利产品——脱毒大豆

康之豆公司的脱毒大豆经过“整粒大豆脱毒熟化”加工后保留大豆中95%以上的营养成份,同时营养的吸收率高达97%以上。最重要的是用康之豆公司的脱毒大豆制作豆浆时不用担心因“假沸现象”,而导致误食生豆浆产生的食物中毒问题,在安全上更有保障。

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