大豆是我们生活中熟悉的不能在熟悉的食物，因为其成分中含有丰富的蛋白质，常被大家制成多种豆制品。实际上，大豆还有很多的药用价值。如在健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气等方面具有非常好的效果。
       大豆中比较常见的有黄豆和黑豆，黄豆中的营养价值非常丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物三大产热营养素，同时还含有钙，磷，锰，铁，镁，硒等矿物质以及多种维生素，被人们称为植物中的牛奶，黄豆对人体可谓有多种功效，可以增强免疫力，促进消化，阻止胆固醇吸收。

黑豆含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。并且黑豆皮有抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
    生大豆中含有一种蛋白酶抑制因子等，它会抑制体内胰蛋白酶的正常活性及妨碍人体对蛋白质的吸收，所以生吃大豆会出现恶心呕吐 腹痛腹胀和腹泻等胃肠炎症状，康之豆公司通过专利技术整粒大豆脱毒熟化技术把大豆脱毒熟化成熟化大豆。
   康之豆独有的国家发明专利技术整粒大豆脱毒熟化技术，把大豆中的嘌呤、胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等毒素去掉的熟化大豆，做成的豆制品人体能更有效的吸收。当然这专利技术不仅能应用于大豆的脱毒熟化，几乎所有种子类的脱毒熟化都可以尝试，在保留营养的前提下去掉它们身上的毒素。