一说起豆浆，大家下意识的想到早餐店的豆浆，搭配油条、包子等都是豆浆的吃法，那豆浆除了这些吃法还有没有其他的吃法呢？

一、用豆浆煮饭

需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，大约多1/3的量就足够。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。用豆浆替代水煮饭，煮出来的米饭味道不仅有豆浆的清香，而且增强米饭的营养，需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆，豆子和水的比例1:20就可以了。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还可以延缓血糖上升的速度。

二、用豆浆做汤羹

豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤，比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面的汤里都可以加豆浆，让汤汁更为乳白，味道更鲜美，口感更丰富，而且清爽不油腻。相比于加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，而且无需任何添加剂。

在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。在瘦肉粥、鱼片粥之类各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。

三、用豆渣做菜

大豆略有腥味，最好与海鲜搭配着吃。把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，再加洗净晾干的豆渣炒熟，最后加少量盐和鸡精调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用荷叶饼卷着吃。

北方地区有用豆渣和青菜一起炒菜的传统，加点香辛料炝锅，味道意想不到地好。彝族有个特色风味汤菜，叫作连渣菜，也是一道地方名菜。它的做法很简单，在锅里加一点豆浆和水，加一点熟油，然后放入切成细丝的大白菜，煮熟，加入豆渣同煮，再加少许盐、味精和花椒粉调味就好了。

以上给大家介绍了几种豆浆搭配的吃法，当然了还有很多各种各样的吃法，需要大家自己去探索，适合自己的才是最好的美食。