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康之豆·与世界分享健康好食材获中国"整粒大豆脱毒熟化技术"发明专利(专利号:ZL201110441300.X)
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康之豆为你科普纳豆激酶的发现史“两点半实验”

康之豆为你科普纳豆激酶的发现史“两点半实验”

纳豆激酶也叫枯草杆菌蛋白酶,是在制作天贝或者纳豆时,在大豆发酵的过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。纳豆激酶有着溶解血栓、改善血液循环、降低血粘度、软化并增加血管弹性等有益功效。
康之豆为你讲解大豆皂苷的两种功效

康之豆为你讲解大豆皂苷的两种功效

大豆作为餐桌上的常客,大家应该都不陌生,豆花、豆腐、豆浆等各种的豆制品更是数不胜数。大豆也有着“豆中之王”的美誉,大豆的有益功效非常多,也是在数百种的天然食物里深受营养学家推崇的食材之一。今天我们就来…
康之豆脱毒熟化大豆让“假沸豆浆”不再是烦恼

康之豆脱毒熟化大豆让“假沸豆浆”不再是烦恼

很多人都知道豆浆在煮到80℃的时候就会开始出现像沸腾一样的泡沫了,很容易让人误以为已经熟了,这种现象被称为“豆浆的假沸现象”。喝了没有完全煮熟的豆浆,就会因为其中没有完全灭活的大豆抗营养因子,导致恶心…
康之豆脱毒熟化大豆助你远离可怕“假沸豆浆”

康之豆脱毒熟化大豆助你远离可怕“假沸豆浆”

说起豆浆,新闻上时不时就会出现喝豆浆不当出现食物中毒的消息,难免让人心生顾忌。也有朋友感到奇怪,豆浆作为一种营养丰富还物美价廉的国民早餐饮品,为什么会导致食物中毒呢?营养学家表示,豆浆中毒与“假沸现象…
康之豆熟化大豆一次解决两种不能喝的豆浆

康之豆熟化大豆一次解决两种不能喝的豆浆

豆浆作为一种家喻户晓的健康饮品,含有丰富的大豆蛋白、维生素、膳食纤维和矿物质,有着非常多的健康益处,比如提高免疫力、预防心脑血管疾病、增强心肌功能等等。但豆浆在给我们提供丰富营养的同时,也会因为蒸煮方…